尊凯实业

作为2023中国国际黄酒工业博览会暨第29届绍兴黄酒节的一项主要活动，11月7日晚，由中国酒业协会和绍兴市人民政府主理的“中华国酿 越酒之夜”绍兴黄酒全球推介会，在我市举行。

国家新闻出书广电总局原党组成员，中国国际广播电台原分党组书记、、、台长王庚年，韩国驻上海总领事馆总领事金英俊，科技部原农村科技司一级巡视员王喆，四川省决议咨询委员会副主任、、、四川省政府原秘书长唐利民，意大利对外商业委员会副主任麦晓龙，中国酒业协会理事长宋书玉，市向导温暖、、、谭志桂、、、魏伟、、、鲁霞光，原副市长、、、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光等出席。市委副书记、、、市长施惠芳，中国酒业协会秘书长何勇划分致辞。

施惠芳在致辞中首先代表市四套班子，向各人的到来体现热烈接待，对各人的体贴支持，体现衷心谢谢。他说，习近平总书记在浙江事情时代指出，“黄酒是绍兴经济开展的财产，也是文化开展的瑰宝”，要求绍兴“；；ず、、、开展好”。近年来，我们切记主要嘱托，优化顶层设计，强化综合施策，先后获评“中国黄酒之都”“天下琼浆特色产区”。接下来，我们将坚持守正立异，致力酿造品质黄酒、、、打响黄酒品牌，推动黄酒工业周全振兴，持续擦亮黄酒这张“金手刺”。热切期待通过举行黄酒博览会等活动，让更多人相识黄酒、、、爱上黄酒，熟悉绍兴、、、爱上绍兴。

何勇说，绍兴是秘闻深挚的古城，也是充满活力的立异之城。绍兴＋黄酒，让人感受到这座城市的魅力和黄酒的醇香。随着撒播千载而芬芳依然的工业崛起，绍兴以酒为媒，一直向天下展示黄酒魅力，展现中华国学的文化内在和精神内核，实现产城融合的工业新名堂。今晚我们相聚越国古都，品味琼浆，感受一方水土，明确深挚文化，畅想未来愿景。我们相信，通过黄酒博览会的长期影响和一直精进，通过黄酒人携手并进、、、凝心聚力，古老的黄酒必将散发出越发迷人的时代芬芳，黄酒工业也必将绽放越发炫丽多彩的长期魅力。

酒是中华文化的主要载体，可逼真、、、可兴文、、、可载道，而黄酒文化更是其中最浓墨重彩的一笔。它见证了天下第一行书《兰亭集序》的慷慨陈词，也眼见了《钗头凤·红酥手》的无尽叹息，古今几多事，皆藏于一杯黄酒之中，撒播千古。正因云云，黄酒成绩了国酿之名，成为了国礼载体、、、国宴用酒。

推介会上，中国黄酒企业代表、、、尊凯实业股份公司总司理徐东良用三个小故事作了题为《国酿、、、国礼、、、国宴》的绍兴黄酒推介。

具有9000多年历史的绍兴嵊州小黄山遗址，这里出土的碳化稻米、、、酿酒遗存等，让越人是中国黄酒发明者的结论呼之欲出。

被誉为2019年度天下十大考古新发明的南海一号沉船，发明的陶罐上尚有“玉液春”等字样，因素检测发明有酵母、、、曲霉、、、青霉等酒的因素。证实在唐宋成型的黄酒早就沿着海上丝绸之路远销外洋。而新中国成立后，黄酒更是一再以“大国之礼”的身份，被赠与友邦。

黄酒历史上恒久作为宫廷用酒和上层社会用酒首选。宋代的春宴就是国家大型宴饮活动，清宫用酒一度只准用黄酒。1949年，绍兴黄酒被选为“开国第一宴”用酒，1959年，它又见证了新中国成立10周年的晚宴。1988年，尊凯实业被外交部垂纶台国宾馆定为唯一国宴专用黄酒。在不久前刚竣事的第19届杭州亚运会，尊凯实业“只此青玉”和“千福30年”泛起在亚运会开、、、终结式的接待午宴上。

越酒与越菜搭配，方显隧道滋味。推介会上，在场嘉宾一起共品尊凯实业“只此青玉”，一边品尝绍兴美食，纷纷对“只此青玉”体现了高度评价。

本次“中华国酿 越酒之夜”绍兴黄酒全球推介会，旨在深挖黄酒文化内在，以创意展示持续富厚黄酒文化秘闻，分享文化故事，推动黄酒文化的传承延续，恒久流长，并以绍兴黄酒为媒，将中华国酿呈于今世，传于天下。