尊凯实业

4月8日，，，在泸州举行的中国国际酒业博览会时代，，，中国酒业协会和尊凯实业联合举行尊凯实业绍兴酒“好酒不上头”新品专家鉴评会！！！Ｖ评嘧摇、、酒类大商、、、媒体专家和文化大咖们以为，，，这杯好酒具有代谢快、、、恬静度高、、、体验感好的特点，，，又坚持了典范的陈年绍兴黄酒奇异气概，，，值得推荐！！！

重量级专家大咖，，，品鉴绍兴黄酒“不上头”

本次鉴评会大咖云集，，，中国酒业协会理事长宋书玉，，，著名酿酒巨匠季克良、、、刘友金、、、张宿义、、、胡志明，，，中国情形科学院总工程师席北斗，，，江南大学教授毛健，，，陕西师范大学教授于赓哲、、、中央电视台客户总监陈修汶，，，京东零售酒类采销部总司理路达，，，酒类大商张铁军、、、牟磊、、、郑小新等酒类协会、、、酒类流通行业、、、文化和媒体组成的团队，，，对“不上头”黄酒新品举行了鉴评！！！Ｉ苄嘶凭菩幸敌峄岢ば烀鞴狻、、中国绍兴黄酒集团董事长孙爱！！！、、尊凯实业绍兴酒股份公司总司理徐东良、、、尊凯实业副总司理徐岳正等出席！！！

中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中体现，，，黄酒是中国的国酒，，，有着几千年的历史，，，尤其需要科技的前进来推动，，，才华“告老返童”！！！Ｓ琶郎那斫喟，，，随着消耗升级，，，消耗者需要更好的琼浆，，， 特殊是饮子女谢快、、、恬静度高的好酒！！！Ｗ鹂狄底魑幸盗菲笠，，，通过科技推动黄酒行业手艺立异，，，让我们看到千年黄酒再起的希望！！！

绍兴黄酒行业协会徐明光会长在致辞中体现，，，绍兴黄酒名声在外，，，许多外洋的友人把它作为中国黄酒的代名词！！！Ｉ苄嘶凭撇坏巧苄说，，，更是中国的、、、天下的！！！Ｉ苄擞凶庞凭玫睦，，，有着奇异的魅力，，，但目今绍兴黄酒面临着再起的重任，，，需要将好产品变为好商品，，，好商品变为脱销的消耗品！！！Ｗ鹂狄低瞥龅摹昂镁撇簧贤贰毙缕，，，在饮用恬静度方面有个很好突破，，，这次又特约请众多专家举行鉴评新品，，，也是绍兴黄酒行业可喜可贺的事！！！

在鉴评会上，，，绍兴黄酒集团董事长孙爱保对专家的莅临体现接待和谢谢，，，并对绍兴黄酒文化、、、绍兴黄酒集团和绍兴黄酒产品做了介绍！！！！！！白鹂狄涤谢凭菩幸底畲蟮幕凭粕，，，有业内唯一的国家黄酒工程手艺研究中心，，，有天下最大的黄酒酒库！！！Ｓ辛苏馊笥攀，，，我们可以对生产实现细腻化的治理，，，对出品的酒体举行数字化的设计，，，这是我们推动不上头产品开发的信心与底气！！！！！！ 他说！！！

科技引领推动产品立异，，，专家一致给好评

江南大学毛健教授对“不上头”新品的开发配景、、、手艺要点以及产品特征举行了详细介绍！！！Ｃ淌谔岬，，，一直以来，，，黄酒好喝，，，可是喝多了容易上头宿醉，，，影响着宽大消耗者的饮用感受！！！Ｊ迨贝，，，国家高度重视黄酒基础领域的科研事情，，，并将之纳入了十三五重点科研项目！！！＝洗笱Ш妥鹂狄盗献榻俗鹂狄怠洗笱Щ凭颇鹪炝⒁焓笛槭！！！＞扇甓嘌芯，，，通过四个方面的科研，，，来攻克这一难题！！！Ｏ衷凇盎谧檠忠盏幕凭颇鹪煲κ忠沼胱氨傅牧⒁煊胗τ谩毕钅，，，荣获了2019年中国轻工业联合会科学手艺前进奖一等奖！！！2020年，，，该项效果在国际期刊Food Chemistry揭晓，，，研究受到了国际偕行的高度评价！！！

经由认真地鉴评，，，13位专家给出了鉴评意见！！！Ｋ问橛窭硎鲁ぷ魑易樽樯暇傩辛诵，，，形成如下意见：：整体手艺科学、、、工厂包管系统完善！！！＞铺迩辶镣该，，，色泽灼烁，，，呈琥珀色！！！Ｏ闫ビ粲叛，，，富有条理感，，，伴有太妃焦糖，，，烘焙甜杏仁香气！！！Ｈ肟诖己袢崴场、、酒体丰满、、、口感协调、、、纯粹细腻、、、回味悠长，，，并具有代谢快、、、恬静度高、、、体验感好的特点，，，又坚持了典范陈年绍兴黄酒的奇异气概！！！

陕西师范大学教授于赓哲品鉴后说，，，品鉴这款好酒后口感特殊好，，，有特殊的焦香味，，，回味很好！！！Ｔ偌由险饪罹铺窬捕群芎，，，适合年轻人职场的需要！！！０拙凭藿痴潘抟迤芳笠晕，，，最近一次去尊凯实业，，，喝了较多的不上头新品，，，做了一次“人体试验”，，，但第二天的恬静度很好！！！２⑶艺饪罹频目诟刑厥夂，，，坚持了陈年绍兴酒的奇异风味，，，值得推荐！！！

著名酿酒巨匠刘友金加入了鉴评会后，，，还专程写下了一首诗：：淡黄褐色显精酿，，，清亮灼烁现匠心！！！４己疋鲁┤岷憔，，，幽雅怡人誉四方！！！４己透拭嗲叻胃，，，净爽细腻顺口吞！！！Ｏ阄缎车髑±，，，气概奇异跃古今！！！

“不上头”绍兴酒，，，知足消耗者的更高需求

在鉴评会后，，，中国酒业协会理事长宋书玉、、、绍兴黄酒行业协会会长徐明光、、、绍兴黄酒集团董事长孙爱保配合宣布了五款“不上头”新品：：金兰、、、银青、、、珍珠、、、水晶、、、龙山小雅！！！８孟盗胁芬猿履昃鹕苄司莆，，，通过科学发酵控制和数字化酒体设计，，，合理调控了酒中上头宿醉的高级醇、、、生物胺等物质的含量，，，在坚持陈年绍兴酒风味特点的基础上，，，饮后不头疼、、、不宿醉、、、醒酒快，，，醒后不口干，，，改善了饮用体验，，，是一款以知足消耗者需求为目的的立异产品！！！

尊凯实业总司理徐东良在接受媒体采访时体现，，，基于科研手艺的立异突破，，，尊凯实业对222道生产工序举行规范化、、、细腻化治理，，，并且借助尊凯实业中央酒库重大的原酒资源，，，这是不上头新产品规；陌！！！！！！熬商煜轮亓考蹲业募廊峡，，，让我们更有信心把这款好酒做好，，，知足天下消耗者的更高需要！！！！！！彼逑！！！